Ciupercile nu sunt o noutate in bucatariile noastre, dar in mod sigur prezenta lor este binevenita, pentru ca sunt foarte sanatoase, contribuie la mentinerea unei alimentatii echilibrate, iar valorile lor nutritionale sunt recunoscute. Cu cat stau mai mult la soare cu atat ciupercile contin mai multa vitamina D, prin urmare te poti bucura de aceasta substanta benefica pentru sanatatea ta consumand ciupercute care s-au rasfatat la soare. Ciupercile nu contin numai vitamina D ci si vitamina B6, potasiu, zinc, magneziu, fier, fosfor (adica au un continut variat de minerale si vitamine). Ciupercile protejeaza sistemul cardiovascular (regleaza tensiunea arteriala) si reduc riscul de accident vascular cerebral dar si infarct. Contin fibre, asadar ajuta digestia. Daca vei consuma ciuperci nu numai ca vei adopta o dieta sanatoasa, dar pielea ta va fi mai frumoasa, datorita vitaminelor B2 si B8 care contribuie la mentineea frumuseții si stralucirii tenului. Oricat de mare iubitor de ciuperci ai fi, ai grija atunci cand culegi ciuperci sa le eviti pe cele otravitoarele. Cere sfatul cuiva care se pricepe (localnic, specialist) sau consuma ciuperci din magazi. In acest fel te vei bucura de Reteta de paste cu piept de pui si ciuperci, fara sa te afli nici o clipa in pericol.