Noodles cu legume in stil vietnamez

bookmark_borderFel principal people4 access_time<30min Usor
Adauga o noua reteta asiatica in meniul tau. Noodles cu legume in stil vietnamez este o mancare plina de nutrienti, delicioasa, usoara si reconfortanta.

Ingrediente

  • 12 pachete Magic Asia Noodles Instant Chili
  • 2 catei usturoi
  • 1 legatura lemongrass
  • 1 ardei iute
  • 1 linguri sos de soia
  • 1 lime
  • 2 linguri ulei de susan
  • 1 morcov
  • 1 zucchini
  • 500g ardei gras
  • 1 legatura patrunjel
  • 50g alune prajite

Mod de preparare

  1. Se pregatesc legumele: se toaca separat firele de lemongrass, ardeiul iute, patrunjelul si alunele, se stoarce si se rade coaja de lime si se taie in felii subtiri ardeiul gras, morcovul si zucchini.

  2. Se piseaza intr-un mojar usturoiul, lemongrass-ul si ardeiul iute (optional) cu ajutorul pistilului. 

  3. Se transfera intr-un bol si se adauga sosul de soia, sucul si coaja de lime si jumatate din uleiul de susan.

  4. Se incinge restul uleiului inr-un wok si se calesc morcovul, zucchini si ardeii pentru 6-8 minute pana cand sunt gata.

  5. Intre timp, se varsa continutul pachetelor Magic Asia Noodles Instant Chili (fara noodles!) in 1-2 litri de apa si se amesteca. Se toarna lichidul in clocot peste noodles pusi intr-o sita pana cand se fragezesc.

  6. Se adauga noodles scursi, patrunjelul si mixul de lemongrass in tigaie. Se gatesc 1 minut ca sa se incalzeasca.

  7. Se portioneaza in 4 si se presara ardei iute si alune.

Serveste cu felii de lime alaturi pentru un gust aparte. Pofta buna!

Salveaza in lista mea

Salveaza retetele si produsele in lista ta si consult-o ori de cate ori ai nevoie sau mergi la cumparaturi.

Salveaza vezi si editeaza lista ta