Bors rusesc de sfecla rosie cu carne de vita

Sfecla este o planta radacinoasa care are in componenta numeroase substante nutritive: vitamina A, vitaminele B1, B2, B6, vitamina C, sodiu, calciu, cupru, fier, iod, potasiu, acid folic si antioxidanti. Sfecla rosie este usor de digerat. Are peste 90% apa, zaharuri si fibre. Substanta care da culoarea inconfundabila (rosu-violaceu) sfeclei se numeste saponina, este un pigment care are o actiune antioxidanta. Sfecla rosie ajuta la eliminarea grasimilor si mai contine si un aminoacid care stimuleaza activitatea sistemului nervos (acidul glutamic). Din sfecla rosie se poate face o salata foarte buna (si sanatoasa), dar si un bors delicios. Iata Reteta bors rusesc de sfecla rosie cu carne de vita. Suna complicat, dar efortul merita facut pentru ca rezultatul te va face sa-ti doresti sa-l repeti cat de curand.