Ostropel de pui cu mamaliga

(0)

63 Min

Intermediar

Ostropelul de pui este un preparat traditional romanesc, care se serveste alaturi de gustoasa mamaliguta. Reteta de ostropel de pui cu mamaliga se remarca prin simplitate, rapiditate si, nu in ultimul rand, prin savoarea sa aparte. Si mai interesant este faptul ca acest preparat este gatit in bucatariile romanilor inca din a doua jumatate a anilor 1900. De atunci si pana in prezent, reteta de ostropel de pui cu mamaliga se numara printre preferatele acestui popor, dar si a strainilor care ne calca granitele. Poti incerca si tu acest fel de mancare acasa, insa pentru a o pregati trebuie sa tii cont de cateva mici secrete, pe care ti le vom dezvalui in continuare, nu inainte de a-ti prezenta lista de ingrediente! Este o reteta economica, rapida si deloc complicata, astfel ca o vei prepara usor chiar daca nu esti un maestru in tainele gatitului.

Ingrediente

4 Portii

500 g

Carne de pui

100 ml

Vin

120 g

Ardei gras

170 g

Ceapa

500 g

Rosii

4 catei

Usturoi

1 legatura

Cimbru proaspat

1 frunza

Dafin

0.5 lingurita

Piper negru

2 linguri

Ulei de floarea soarelui

10 g

MAGGI Secretul Gustului Gaina

1 legatura

Patrunjel proaspat

copiaza

Valoare nutritionala

Carbohidrați

14.1 g

Energie

380.6 kcal

grăsimi

21.5 g

Proteină

28.1 g

Informatie per portie

Etapa 1
14 Min

Incingeti uleiul si prajiti carnea de pui, pe care presarati piper, aproximativ 5 minute pe fiecare parte.
Etapa 2
10 Min

Stingeti cu vin si lasati sa fiarba inabusit (cu capac) inca 10 minute. Scoateti puiul din tigaie.
Etapa 3
5 Min

In grasimea lasata de pui adaugati ceapa si ardeiul tocate marunt si caliti pana se inmoaie, cca 5 minute.
Etapa 4
10 Min

Adaugati rosiile decojite si taiate cuburi mici (daca sunt din conserva, le striviti cu o furculita sau le mixati in blender), cimbrul tocat marunt si dafinul si lasati sa fiarba pana scade sosul, cam 10 minute la foc mediu.
Etapa 5
20 Min

Puneti puiul la loc in tigaie, adaugati o cana de apa, MAGGI Secretul Gustului Gaina, cateii de usturoi striviti si fierbeti inca 20 minute, pana carnea e facuta. Sosul trebuie sa scada, dar nu foarte mult.
Etapa 6
4 Min

Serviti cu mamaliguta si presarati cu patrunjel sau cu marar, in functie de preferinte.

Etapa 1 de 6

Incingeti uleiul si prajiti carnea de pui, pe care presarati piper, aproximativ 5 minute pe fiecare parte.

Etapa 2 de 6

Stingeti cu vin si lasati sa fiarba inabusit (cu capac) inca 10 minute. Scoateti puiul din tigaie.

Etapa 3 de 6

In grasimea lasata de pui adaugati ceapa si ardeiul tocate marunt si caliti pana se inmoaie, cca 5 minute.

Etapa 4 de 6

Adaugati rosiile decojite si taiate cuburi mici (daca sunt din conserva, le striviti cu o furculita sau le mixati in blender), cimbrul tocat marunt si dafinul si lasati sa fiarba pana scade sosul, cam 10 minute la foc mediu.

Etapa 5 de 6

Puneti puiul la loc in tigaie, adaugati o cana de apa, MAGGI Secretul Gustului Gaina, cateii de usturoi striviti si fierbeti inca 20 minute, pana carnea e facuta. Sosul trebuie sa scada, dar nu foarte mult.

Etapa 6 de 6

Serviti cu mamaliguta si presarati cu patrunjel sau cu marar, in functie de preferinte.

Reteta in format PDF

cu poze

Descopera mai multe

Mai multe retete care te pot interesa

Vizualizează mai multe rețete

Ostropel de vita

65 Min Intermediar

Vizualizează mai multe rețete

Valori nutriționale per porție

Află mai multe despre MyMenyIQ™ **

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Sumar meniu

Ostropel de pui cu mamaliga

Ingrediente

Sfaturi

Exporta ingredientele

Valoare nutritionala

Instructiuni

Etapa 1

Etapa 2

Etapa 3

Etapa 4

Etapa 5