Omleta cu bacon

Omleta este inventia francezilor, dar de mancat o mananca o lume intreaga. Oricum, daca ar fi sa ne intoarcem la origini, ar trebui sa vorbim despre Napoleon, imparatul, pentru ca se spune ca el a descoperit gustul acestui preparat. Se spune ca la un moment dat, cand calatorea cu armata pe undeva prin sudul Frantei, au poposit la un han si hangiul le-a servit omleta. Imparatului i-a placut atat de mult incat si-a trimis oamenii sa stranga toate ouale din oras, pentru ca a doua zi hangiul sa poata pregati o omleta imensa, pentru toti oamenii lui. Istoria aceasta este sustinuta de faptul ca in orasul Bessieres se celebreaza in fiecare an un Festival al Omletei. Din Franta, sarbatoarea a trecut Atlanticul in Canada, unde se realizeaza in fiecare an omlete uriase, numite „Omletele Prieteniei”. Noi nu avem nevoie de vreo ocazie anume ca sa ne bucuram de Reteta omleta cu bacon. Avem nevoie doar de o tigaie foarte buna, din aluminiu (ca sa nu se lipeasca omleta) si de cel mult trei oua. A! Si de o foame de lup!