Lasagna cu sos Bechamel

(0)

80 Min

Intermediar

Daca iti place sosul Bechamel, poate ai vrea sa stii ca are origini de demult, dar nu se stie exact daca tine de bucataria franceza sau de cea italiana. Italienii sustin ca a fost exportat in Franta de Caterina de Medici. Pe de alta parte, a existat in Franta un marchiz Louis de Béchameil, un personaj aparte la curtea regala a lui Ludovic al XIV-lea. Singura problema este aceea ca marchizul nu era si bucatar. Sosul Bechamel poate fi pastrat la frigider 2-3 zile, inchis ermetic intr-un borcan sau un recipient acoperit. Pentru a redeveni pufos dupa ce l-ai tinut la frigider, il poti pune cateva minute in mixer si poti sa-i adaugi cateva picaturi de lapte pentru a-l fluidiza si mai bine. Indiferent de origini si de personajele istorice care l-au agreat, sosul Bechamel este usor de preparat si poate fi utilizat in combinatie cu diverse tipuri de paste, inclusiv lasagna. Tocmai de aceea, Reteta lasagna cu sos Bechamel poate fi o idee de mancare care ii va face pe toti ai casei fericiti.

Ingrediente

8 Portii

250 g

Paste (foi de lasagna)

120 g

Parmezan

100 g

Unt

100 g

Faina de grau

1 l

Lapte

60 g

Ceapa

60 g

Morcov

500 g

Carne tocata de vita

50 ml

Vin rosu

250 g

Bulion

1.5 lingurite

Piper negru

100 g

Rosii

50 g

MAGGI Ideea Zilei Spaghete Bolognese

copiaza

Valoare nutritionala

Carbohidrați

42 g

Energie

475.3 kcal

grăsimi

20.1 g

Proteină

25.9 g

Informatie per portie

Etapa 1
5 Min

Pregateste sosul Bechamel. Topeste untul intr-o tigaie si apoi adauga faina si laptele cald.
Etapa 2
25 Min

Pregateste sosul Bolognese. Taie ceapa felii subtiri si morcovul rondele. Caleste legumele intr-o tigaie cu putin ulei. Adauga in tigaie, carnea tocata, vinul rosu si bulionul. Presara putin piper, dupa gust si amesteca cu o spatula de lemn. Adauga la acest mix un plic de MAGGI Ideea Zilei Spaghete Bolognese si lasa-le pe foc timp de 20 minute.
Etapa 3
15 Min

Asambleaza lasagna. Fierbe foile de lasagna in apa timp de aproximativ 7 mintue. Intr-un vas termorezistent plaseaza o foaie de lasagna (sau mai multe in functie de dimensiunea vasului sau a foilor) si completeaza cu un strat din combinatia Bolognese si un strat de sos Bechamel. Repeta acest pas pana ajungi la dimensiunea dorita.
Etapa 4
35 Min

Rade parmezanul fin pe razatoare si taie rosiile felii. Orneaza lasagna cu felii de rosii si parmezan. Lasa lasagna la cuptor aproximativ 30 minute, la 180 de grade Celsius. La final las-o la racit si savureaza alaturi de cei dragi

Etapa 1 de 4

Pregateste sosul Bechamel. Topeste untul intr-o tigaie si apoi adauga faina si laptele cald.

Etapa 2 de 4

Pregateste sosul Bolognese. Taie ceapa felii subtiri si morcovul rondele. Caleste legumele intr-o tigaie cu putin ulei. Adauga in tigaie, carnea tocata, vinul rosu si bulionul. Presara putin piper, dupa gust si amesteca cu o spatula de lemn. Adauga la acest mix un plic de MAGGI Ideea Zilei Spaghete Bolognese si lasa-le pe foc timp de 20 minute.

Etapa 3 de 4

Asambleaza lasagna. Fierbe foile de lasagna in apa timp de aproximativ 7 mintue. Intr-un vas termorezistent plaseaza o foaie de lasagna (sau mai multe in functie de dimensiunea vasului sau a foilor) si completeaza cu un strat din combinatia Bolognese si un strat de sos Bechamel. Repeta acest pas pana ajungi la dimensiunea dorita.

Etapa 4 de 4

Rade parmezanul fin pe razatoare si taie rosiile felii. Orneaza lasagna cu felii de rosii si parmezan. Lasa lasagna la cuptor aproximativ 30 minute, la 180 de grade Celsius. La final las-o la racit si savureaza alaturi de cei dragi

Reteta in format PDF

cu poze

Descopera mai multe

Mai multe retete care te pot interesa

Vizualizează mai multe rețete

Lasagna cu peste

65 Min Intermediar

Vizualizează mai multe rețete

Valori nutriționale per porție

Află mai multe despre MyMenyIQ™ **

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Sumar meniu

Lasagna cu sos Bechamel

Ingrediente

Sfaturi

Exporta ingredientele

Valoare nutritionala

Instructiuni

Etapa 1

Etapa 2

Etapa 3