Drob din ficatei de pui, carne de pui si ciuperci

(1)

132 Min

Intermediar

Am pregatit o reteta delicioasa de drob de pui cu ficatei si carne de pui si ciuperci champignon.

Ingrediente

15 Portii

1 kg

Ficat de pui

500 g

Carne de pui

Oua

2 legaturi

Patrunjel verde

2 legaturi

Marar

600 g

Ciuperci

120 g

Ardei rosu

5 g

MAGGI Secretul Gustului Gaina

1 lingurita

Piper negru

220 g

Ceapa

1 legatura

Ceapa verde

1 lingurita

Sare

10 ml

Ulei de floarea soarelui

copiaza

Valoare nutritionala

Carbohidrați

5 g

Energie

207.6 kcal

grăsimi

10.3 g

Proteină

23.2 g

Informatie per portie

Etapa 1
3 Min

Curatam si spalam bine ficateii si carnea de pui, dupa care le punem la scurs.
Etapa 2
32 Min

Punem carnea de pui intr-o cratita si adaugam apa cat sa o acopere bine, punem sare dupa gust si lasam la fiert 15 minute. Apoi adaugam si ficatul si mai lasam la fiert inca 10-15 minute. Dupa ce carnea si ficatul au fiert suficient, le scoatem intr-o strecuratoare si le lasam sa se racoreasca putin.
Etapa 3
7 Min

Intre timp, curatam ceapa uscata, o tocam si o calim intr-o tigaie cu putin ulei.
Etapa 4
15 Min

Curatam si spalam ciupercile, le taiem cubulete si le punem la calit intr-o alta tigaie cu putin ulei.
Etapa 5
10 Min

Firele de ceapa verde le curatam, le spalam bine, apoi le taiem rondele mici. Spalam ardeiul, ii indepartam cotorul si il curatam de seminte, apoi il taiem cubulete. Spalam bine patrunjelul si mararul, indepartam coditele si il tocam foarte marunt.
Etapa 6
10 Min

Luam o tigaie in care punem putin ulei, adaugam ceapa verde si o lasam 3-4 minute la calit. Peste ceapa verde adaugam ardeiul taiat cubulete, amestecam si mai lasam la calit alte 3-4 minute. Dupa ce am calit usor si ardeiul si ceapa verde, tragem tigaia de pe foc, adaugam patrunjelul verde tocat si amestecam.
Etapa 7
10 Min

Dupa ce avem totul pregatit, incepem sa pregatim compozitia pentru drob. Punem ficatul, carnea de pui si ceapa uscata (nu punem ceapa verde) in masina de tocat carne sau intr-un robot de bucatarie si le mixam pana obtinem aproape o pasta. Pune pasta obtinuta intr-un castron, adauga legumele calite, 2 lingurite de MAGGI Secretul Gustului Gaina, condimenteaza cu piper dupa gust si sare daca mai este nevoie, apoi amesteca totul pana se omogenizeaza.
Etapa 8
5 Min

In compozitia rezultata adauga cele 6 oua batute in prealabil si amesteca din nou pana obtii o compozitie omogena de drob.
Etapa 9
5 Min

Ungem doua tavi de chec cu unt si le tapetam cu faina, dupa care punem in tavi compozitia de drob, avand grija sa fie indesata, fara goluri.
Etapa 10
30 Min

Dam droburile la cuptor si le coacem pentru aproximativ 25-35 de minute, in cuptorul preincalzit. Dupa ce drobul s-a copt, il scoatem din cuptor si il lasam sa se raceasca complet in tava. Nu il scoatem cat este cald din tava pentru ca riscam sa se imprastie.
Etapa 11
5 Min

Dupa ce s-a racit, il scoatem din tava, il taiem felii si il servim alaturi de alte bunatati de pe masa de Paste.

Etapa 1 de 11

: Ficat de pui, Carne de pui

Curatam si spalam bine ficateii si carnea de pui, dupa care le punem la scurs.

Etapa 2 de 11

: Ficat de pui, Carne de pui

Punem carnea de pui intr-o cratita si adaugam apa cat sa o acopere bine, punem sare dupa gust si lasam la fiert 15 minute. Apoi adaugam si ficatul si mai lasam la fiert inca 10-15 minute. Dupa ce carnea si ficatul au fiert suficient, le scoatem intr-o strecuratoare si le lasam sa se racoreasca putin.

Etapa 3 de 11

: Ceapa, Ulei de floarea soarelui

Intre timp, curatam ceapa uscata, o tocam si o calim intr-o tigaie cu putin ulei.

Etapa 4 de 11

: Ulei de floarea soarelui, Ciuperci

Curatam si spalam ciupercile, le taiem cubulete si le punem la calit intr-o alta tigaie cu putin ulei.

Etapa 5 de 11

: Ardei rosu, Ceapă verde, Marar, Ceapa

Firele de ceapa verde le curatam, le spalam bine, apoi le taiem rondele mici. Spalam ardeiul, ii indepartam cotorul si il curatam de seminte, apoi il taiem cubulete. Spalam bine patrunjelul si mararul, indepartam coditele si il tocam foarte marunt.

Etapa 6 de 11

: Ceapă verde, Ulei de floarea soarelui, Ardei rosu

Luam o tigaie in care punem putin ulei, adaugam ceapa verde si o lasam 3-4 minute la calit. Peste ceapa verde adaugam ardeiul taiat cubulete, amestecam si mai lasam la calit alte 3-4 minute. Dupa ce am calit usor si ardeiul si ceapa verde, tragem tigaia de pe foc, adaugam patrunjelul verde tocat si amestecam.

Etapa 7 de 11

: Ceapă verde, MAGGI Secretul Gustului Gaina, Ceapa, Carne de pui, Ficat de pui, Ardei rosu, Ciuperci

Dupa ce avem totul pregatit, incepem sa pregatim compozitia pentru drob. Punem ficatul, carnea de pui si ceapa uscata (nu punem ceapa verde) in masina de tocat carne sau intr-un robot de bucatarie si le mixam pana obtinem aproape o pasta. Pune pasta obtinuta intr-un castron, adauga legumele calite, 2 lingurite de MAGGI Secretul Gustului Gaina, condimenteaza cu piper dupa gust si sare daca mai este nevoie, apoi amesteca totul pana se omogenizeaza.

Etapa 8 de 11

: Oua

In compozitia rezultata adauga cele 6 oua batute in prealabil si amesteca din nou pana obtii o compozitie omogena de drob.

Etapa 9 de 11

Ungem doua tavi de chec cu unt si le tapetam cu faina, dupa care punem in tavi compozitia de drob, avand grija sa fie indesata, fara goluri.

Etapa 10 de 11

Dam droburile la cuptor si le coacem pentru aproximativ 25-35 de minute, in cuptorul preincalzit. Dupa ce drobul s-a copt, il scoatem din cuptor si il lasam sa se raceasca complet in tava. Nu il scoatem cat este cald din tava pentru ca riscam sa se imprastie.

Etapa 11 de 11

Dupa ce s-a racit, il scoatem din tava, il taiem felii si il servim alaturi de alte bunatati de pe masa de Paste.

Valori nutriționale per porție

Află mai multe despre MyMenyIQ™ **

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Sumar meniu

Drob din ficatei de pui, carne de pui si ciuperci

Ingrediente

Sfaturi

Exporta ingredientele

Valoare nutritionala

Instructiuni

Etapa 1

Etapa 2

Etapa 3

Etapa 4

Etapa 5

Etapa 6

Etapa 7

Etapa 8

Etapa 9

Etapa 10

Etapa 11

Etapa 1 de 11

Etapa 2 de 11

Etapa 3 de 11

Etapa 4 de 11

Etapa 5 de 11

Etapa 6 de 11

Etapa 7 de 11

Etapa 8 de 11

Etapa 9 de 11

Etapa 10 de 11

Etapa 11 de 11

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

Reteta in format PDF

Distribuie către prieteni

Activați link-uri

Ok, accept

Scrie o recenzie

Descopera mai multe

Mai multe retete care te pot interesa

Drob de miel

Drob de porc