Somon la tigaie

Intotdeauna cand cumperi somon trebuie sa fi atent la cateva lucruri: in primul rand, carnea pestelui trebuie sa aiba o tenta lucioasa, o textura ferma, o culoare dechisa (roz spre portocaliu) si un miros placut, marin. Somonul care este oceanic, nu cel care provine din crescatorii, este superior pentru ca este hranit mult mai sanatos si curat, iar asta inseamna ca este un aliment usor digerabil, care nu necesita prea mare efort din partea digestiei. Somonul contine o cantitate apreciabila de Omega-3 si uleiuri esentiale. Este o proteina de inalta calitate. Acesta este secretul pentru care somonul imbunatateste nu numai starea de spirit ci si memoria. In plus, Omega-3 reduce riscul de depresie. Somonul mai este recomandat si pentru ca previne formarea cheagurilor de sange (pe cale de consecinta a accidentelor vasculare cerebrale), scade tensiunea si colesterolul, imbunatateste somnul si scade riscul bolilor de inima. Atatea motive in plus sa incerci Reteta somon la tigaie!