32 Min
Uşor
Sote de morcovi
In general, stim ca legumele sunt mai sanatoase daca le consumam crude. Ei bine, morcovii sunt exceptia de la regula, e mai bine sa-i gatesti prin fierbere sau la aburi, pentru ca atunci reuseste corpul uman sa extraga mai mult betacaroten din ei. Adica prin gatire morcovul nu-si creste cantitatea de betacaroten, dar organismul nostru poate extrage mai multdin aceasta substanta. Morcovul crud este mai greu de digerat, doar 25% din betacaroten reuseste sa fie astfel extras. De aceea este mai bine sa-l mananci gatit. Si asta nu e tot. Este mai bine sa tai morcovul cand este deja fiert, fiindca daca ii tai inainte se pierd mai multe substante antioxidante. Prin urmare, Reteta sote de morcovi nu are cum sa fie decat sanatoasa si foarte buna.
Ingrediente
5
Portii
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
kg
Morcovi
250
g
Ceapa
20
g
Unt
1
catel
Usturoi
100
ml
Apa
1
legatura
Patrunjel verde
.
Valoare nutritionala
Carbohidrați
24.7 g
Energie
138.1 kcal
grăsimi
3.9 g
Proteină
2.9 g
Informatie per portie
Instructiuni
32 Minutes
-
Etapa 1
2 MinMorcovii se curata si se taie rondele. -
Etapa 2
5 MinCeapa se toaca marunt. -
Etapa 3
10 MinSe topeste untul, se adauga morcovii si ceapa si se lasa la foc mic, amestecand continuu. -
Etapa 4
10 MinSe pune apoi usturoiul zdrobit si MAGGI Secretul Gustului Legume, dupa gust, apoi se acopera vasul si se lasa pe foc pana ce morcovii sunt fierti. -
Etapa 5
5 MinPreparatul se serveste cu patrunjel verde tocat.
