Scarita de porc la gratar

Name: Scarita de porc la gratar
Prep time: PM10.00T
Cook time: PM35.00T
Total time: PM285.00T
Cuisine: european
Ingredients: 600 Mililitri Bere; 50 Grame Mustar; 50 Grame Hrean; 1 Lingurita Piper negru; 30 Grame Cimbru proaspat; 80 Grame Ceapa; 2 Linguri Ulei de masline; 10 Grame MAGGI Felul Doi Legume

285Min

Intermediar

Ingrediente

4 Portii

600 ml

Bere

50 g

Mustar

50 g

Hrean

1 lingurita

Piper negru

30 g

Cimbru proaspat

80 g

Ceapa

2 linguri

Ulei de masline

10 g

MAGGI Felul Doi Legume

copiaza

Valoare nutritionala

Energie

165.67 kcal

Proteină

2.31 g

Carbohidrați

11.43 g

grăsimi

7.97 g

Informatie per portie

Etapa 1

2 Min

Se pun bucatile de scarita intr-o punga de plastic cu inchidere etansa.

Etapa 2

5 Min

Se pun berea neagra, mustarul, hreanul, MAGGI Felul Doi Legume, piperul si cimbrul intr-un vas. Se amesteca bine si se toarna sosul obtinut in punga, peste bucatile de scarita.

Etapa 3

3 Min

Se adauga ceapa taiata rondele si se inchide punga, inlaturand cat mai mult din aer. Se agita putin punga pentru a fi sigur ca bucatile de scarita sunt acoperite bine de marinata.

Etapa 4

240 Min

Se pune la frigider pentru 4 ore.

Etapa 5

20 Min

Se scot bucatile de carne din punga si se usuca cu un prosop de hartie. Marinata se va scurge intr-o cratita si se vor inlatura rondelele de ceapa. Se lasa marinata pe foc, sa scada, timp de aprox. 20 de min, ar trebui sa ramana cam 1/4 din cantitatea initiala.

Etapa 6

15 Min

Se unge scarita cu ulei de masline si se asaza pe gratar pana se patrunde. La jumatatea timpului, se intoarce si se unge cu marinata care a fiert.

Etapa 1 de 6

Se pun bucatile de scarita intr-o punga de plastic cu inchidere etansa.

Etapa 2 de 6

Se pun berea neagra, mustarul, hreanul, MAGGI Felul Doi Legume, piperul si cimbrul intr-un vas. Se amesteca bine si se toarna sosul obtinut in punga, peste bucatile de scarita.

Etapa 3 de 6

Se adauga ceapa taiata rondele si se inchide punga, inlaturand cat mai mult din aer. Se agita putin punga pentru a fi sigur ca bucatile de scarita sunt acoperite bine de marinata.