91Min
Uşor
Salata de vinete Baba Ganoush
Ingrediente
12
Portii
ingredient_quantity
recipe ingredient
1800
g
Vineta
120
g
Tahini
120
ml
Suc de lamaie
5
catei
Usturoi
8
g
Chimen
10
g
Piper negru
1.5
legaturi
Patrunjel proaspat
2
lingurite
Ulei de masline
.
Valoare nutritionala
Energie
116.55 kcal
Proteină
3.74 g
Carbohidrați
13.31 g
grăsimi
6.75 g
Informatie per portie
Instructiuni
91 Minutes
-
Etapa 1
5 MinSe incinge cuptorul la 220°C si se pregateste o tava incapatoare tapetata cu foaie de copt sau 2 rafturi grill. -
Etapa 2
45 MinSe spala bine vinetele, se pun in tava de copt/pe grill in cuptor si se lasa la copt aproximativ 30-45 minute, intorcandu-le din cand in cand, pana se coc bine. -
Etapa 3
5 MinIn acest timp, intr-un bol, se combina pasta de susan (tahini) cu sucul proaspat de lamaie, usturoiul pisat, chimenul si MAGGI Secretul Gustului Legume. -
Etapa 4
2 MinSe amesteca bine si se lasa deoparte la infuzat. -
Etapa 5
5 MinSe scot vinetele coapte din cuptor, se curata de coaja, se elimina lichidul in exces, se ia miezul si se adauga in bolul cu sosul de tahini. -
Etapa 6
10 MinCu ajutorul unei furculite, se piseaza vinetele in sosul de tahini pana capata o textura cremoasa, omogena, dar care este in continuare texturata. -
Etapa 7
15 MinSe lasa salata la racit pana atinge temperatura camerei. -
Etapa 8
2 MinSe spala, taie si presara deasupra salatei patrunjelul proaspat. -
Etapa 9
2 MinSe ia uleiul de masline si se stropeste salata pe deasupra.
