Risotto de primavara

Name: Risotto de primavara
Prep time: PM5.00T
Cook time: PM27.00T
Total time: PM35.00T
Cuisine: Italian
Ingredients: 250 Grame Sparanghel; crud; 4 Cani Apa; 30 Grame Unt; 70 Grame Praz; 1 Cana Orez alb; 50 Mililitri Vin la alegere; 7.5 Grame MAGGI Felul Doi Legume; 80 Grame Mazare boabe; 1 Lingurita Coaja de lamaie; cruda; 1 Lingurita Cimbru uscat; 100 Grame Parmezan

35Min

Intermediar

Ingrediente

3 Portii

250 g

Sparanghel, crud

4 cani

Apa

30 g

Unt

70 g

Praz

1 cana

Orez alb

50 ml

Vin la alegere

7.5 g

MAGGI Felul Doi Legume

80 g

Mazare boabe

1 lingurita

Coaja de lamaie, cruda

1 lingurita

Cimbru uscat

100 g

Parmezan

copiaza

Valoare nutritionala

Energie

514.8 kcal

Proteină

20.73 g

Carbohidrați

63.88 g

grăsimi

17.91 g

Informatie per portie

Etapa 1

5 Min

Se taie sparanghelul in bucati de 1 cm, se pune intr-o tigaie in care a fost pus in prealabil apa si se lasa la fiert pentru 5 minute, apoi se scot din apa.

Etapa 2

5 Min

Untul se topeste intr-o tigaie la o temperatura medie, apoi se pune prazul la calit timp de 2 minute, amestecand ocazional.

Etapa 3

5 Min

Se adauga apoi orezul si se lasa la gatit timp de 4 minute, amestecand constant.

Etapa 4

5 Min

Se amesteca apa ramasa de la sparanghel, vinul si MAGGI Felul Doi Legume. Se adauga treptat peste orez cate un sfert de cana.

Etapa 5

12 Min

Se adauga bucatile de sparanghel, mazarea, coaja de lamaie si cimbru, apoi se lasa pe foc pentru inca 7-10 minute pana cand sparanghelul si orezul s-au gatit.

Etapa 6

3 Min

Se ia de pe foc si se adauga parmezan ras peste intreaga compozitie.

Etapa 1 de 6

Se taie sparanghelul in bucati de 1 cm, se pune intr-o tigaie in care a fost pus in prealabil apa si se lasa la fiert pentru 5 minute, apoi se scot din apa.

Etapa 2 de 6

Untul se topeste intr-o tigaie la o temperatura medie, apoi se pune prazul la calit timp de 2 minute, amestecand ocazional.

Etapa 3 de 6

Se adauga apoi orezul si se lasa la gatit timp de 4 minute, amestecand constant.

Etapa 4 de 6

Se amesteca apa ramasa de la sparanghel, vinul si MAGGI Felul Doi Legume. Se adauga treptat peste orez cate un sfert de cana.

Etapa 5 de 6

Se adauga bucatile de sparanghel, mazarea, coaja de lamaie si cimbru, apoi se lasa pe foc pentru inca 7-10 minute pana cand sparanghelul si orezul s-au gatit.