Mancare de ciuperci cu rosii

Name: Mancare de ciuperci cu rosii
Prep time: PM45.00T
Cook time: PM10.00T
Total time: PM65.00T
Cuisine: Local
Ingredients: 600 Grame Ciuperci; 10 Mililitri Suc de lamaie; 20 Grame Ceapa; 1 Catel Usturoi; 2 Grame Rozmarin proaspat; 400 Grame Rosii; 20 Mililitri Ulei de masline; 50 Mililitri Apa plata; 5 Grame MAGGI Secretul Gustului Legume; 5 Grame Piper negru

65Min

Intermediar

Ingrediente

4 Portii

600 g

Ciuperci

10 ml

Suc de lamaie

20 g

Ceapa

1 catel

Usturoi

2 g

Rozmarin proaspat

400 g

Rosii

20 ml

Ulei de masline

50 ml

Apa plata

5 g

MAGGI Secretul Gustului Legume

5 g

Piper negru

copiaza

Cumpara acum

Valoare nutritionala

Energie

104.25 kcal

Carbohidrați

10.57 g

Proteină

5.85 g

grăsimi

5.82 g

Informatie per portie

Etapa 1

15 Min

Se curata ciupercile si se indeparteaza capatul picioruselor si partile maronii. In functie de marime, ciupercile se taie in patru sau in doua, iar apoi se picura peste acestea sucul de lamaie.

Etapa 2

10 Min

Se curata ceapa si usturoiul si se taie marunt.

Etapa 3

5 Min

Se folosesc doar frunzele de rozmarin, tocate marunt cu un cutit ascutit.

Etapa 4

15 Min

Se indeparteaza tulpina rosiilor, apoi se oparesc, se racesc sub un jet de apa, iar apoi li se indeparteaza coaja subtire. Pulpa rosiilor se taie in cubulete.

Etapa 5

10 Min

Se calesc ciupercile in ulei fierbinte, la foc puternic, amestecand continuu. Se adauga ceapa, usturoiul si rozmarinul tocate marunt si cubuletele de rosii, iar apoi intregul amestec se fierbe un timp scurt.

Etapa 6

10 Min

In final se adauga apa si se condimenteaza cu MAGGI Secretul Gustului Legume si piper. Se acopera vasul si se mai lasa la fiert timp de aproximativ 10 minute. Se completeaza cu sare in cazul in care este nevoie.

Etapa 1 de 6

Se curata ciupercile si se indeparteaza capatul picioruselor si partile maronii. In functie de marime, ciupercile se taie in patru sau in doua, iar apoi se picura peste acestea sucul de lamaie.

Etapa 2 de 6

Se curata ceapa si usturoiul si se taie marunt.

Etapa 3 de 6

Se folosesc doar frunzele de rozmarin, tocate marunt cu un cutit ascutit.

Etapa 4 de 6

Se indeparteaza tulpina rosiilor, apoi se oparesc, se racesc sub un jet de apa, iar apoi li se indeparteaza coaja subtire. Pulpa rosiilor se taie in cubulete.