Ciorba de porc

Name: Ciorba de porc
Prep time: PM25.00T
Cook time: PM27.00T
Total time: PM52.00T
Cuisine: european
Ingredients: 100 Grame Morcov; 100 Grame Telina; 100 Grame Radacina de patrunjel; 100 Grame Pastarnac; 100 Grame Ceapa; 1 Kilogram Pulpa de porc; 15 Grame MAGGI Secretul Gustului Legume; 2 Bucati Oua; 50 Grame Orez; 3 Litri Apa; 100 Grame Smantana; 1 Legatura Marar; 5 Mililitri Suc de lamaie

52Min

Intermediar

Ingrediente

12 Portii

100 g

Morcov

100 g

Telina

100 g

Radacina de patrunjel

100 g

Pastarnac

100 g

Ceapa

1 kg

Pulpa de porc

15 g

MAGGI Secretul Gustului Legume

Oua

50 g

Orez

3 l

Apa

100 g

Smantana

1 legatura

Marar

5 ml

Suc de lamaie

copiaza

Cumpara acum

Valoare nutritionala

Energie

183.91 kcal

Proteină

20.01 g

Carbohidrați

9.26 g

grăsimi

6.95 g

Informatie per portie

Etapa 1

7 Min

Pentru ciorba cu carne de porc (a la grec), carnea de porc se spala si se portioneaza.

Etapa 2

5 Min

Morcovii, pastarnacul, patrunjelul radacina si telina se curata, se spala, se taie cuburi.

Etapa 3

3 Min

Ceapa se curata, se spala, se taie marunt.

Etapa 4

5 Min

Orezul se alege de impuritati, se spala si se fierbe.

Etapa 5

3 Min

Ouale se spala sub jet de apa rece; se separa albusurile de galbenusuri.

Etapa 6

2 Min

Mararul verde se spala si se taie marunt.

Etapa 7

15 Min

Carnea se fierbe in cca 3 l apa cu sare si se spumeaza. Se adauga morcovii, pastarnacul, patrunjelul radacina, telina si ceapa. Cand carnea si legumele sunt aproape fierte, se adauga orez, compozitia de galbenusuri si smantana (sau iaurt).