Carnati fierti in vin

Name: Carnati fierti in vin
Prep time: PM3.00T
Cook time: PM43.00T
Total time: PM46.00T
Cuisine: european
Ingredients: 150 Grame Carnati; 500 Mililitri Vin; 50 Grame MAGGI Cub Legume; 100 Grame Ceapa; 20 Grame MAGGI Secretul Gustului Legume

46Min

Intermediar

Ingrediente

4 Portii

150 g

Carnati

500 ml

Vin

50 g

MAGGI Cub Legume

100 g

Ceapa

20 g

MAGGI Secretul Gustului Legume

copiaza

Valoare nutritionala

Energie

263.6 kcal

Proteină

6.36 g

Carbohidrați

6.53 g

grăsimi

11.43 g

Informatie per portie

Etapa 1

10 Min

Intr-o tigaie se incinge vinul, se introduc carnatii si se fierb in vin, la foc potrivit, 4-5 minute pe o parte, apoi se intorc, se adauga ceapa fidelute, se mai fierb 4-5 minute.

Etapa 2

5 Min

In paralel, se fierbe 1L apa si se sfarama MAGGI Cub Legume, din care se obtine o baza pentru supa.

Etapa 3

3 Min

Se scot carnatii si se mentin la cald.

Etapa 4

5 Min

Se face reductia completa a vinului si se tine pe foc pana cand ceapa capata o culoare maronie deschisa.

Etapa 5

3 Min

Se adauga supa de legume si se asezoneaza dupa gust cu MAGGI Secretul Gustului Legume.

Etapa 6

20 Min

Se fierbe in continuare pana se lichidul ajunge la jumatate. Reductia obtinuta va fi folosita ca si sos pentru carnati.

Etapa 1 de 6

Intr-o tigaie se incinge vinul, se introduc carnatii si se fierb in vin, la foc potrivit, 4-5 minute pe o parte, apoi se intorc, se adauga ceapa fidelute, se mai fierb 4-5 minute.